Das erwartet Sie im April / Mai

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Wie gewohnt bringen wir besten deutschen Spargel mit den dazu passenden Weinen auf den Tisch. Frisch geschält, frisch zubereitet - einfach lecker.

Genießen Sie unseren Spargel pur, nur mit zerlassener Butter oder frisch geschlagener Sauce Hollandaise oder wählen Sie aus den passenden Beilagen. Der Folklorehof ist eine hervorragende Adresse, um Spargel zu genießen – überzeugen Sie sich selbst…

Unsere Vorschau für den Monat Juni

Wir verführen Sie im ganzen Monat Juni mit sommerlichen Gerichten, die auf die bevorstehende Urlaubszeit einstimmen. Können wir Ihnen damit Appetit machen?

Carpacchio vom Rinderfilet, mariniert mit Balsamico und Olivenöl, darüber frisch gehobelte Parmesanspäne

Gebackener Blumenkohl (paniert) mit Schwenkkartoffeln und Sauce Hollandaise

Gebackene Folienkartoffel mit frischem Kräuterquark und hausgeräucherten Lachsscheiben

Saftiges Schweinesteak „Mexikanische Art“ mit feurigem Chili con Carne und Country Potatoes