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März
Sie haben das letzte Pfündchen Winterspeck in Angriff genommen und vor,
frisch und mit Schwung in den Frühling zu starten?
Darum haben wir wieder etwas experimentiert, neben bekannten Klassikern wartet
auch das eine oder andere überraschende Fischgericht auf Sie. Wie wäre
es damit?
In Mandelkruste gebackenes Filet vom Blauen Wittling mit Broccoli und Schwenkkartoffeln
Gedünstetes Welsfilet, darüber Streifen von Lauch, Karotte und Sellerie
in Sahnesauce, mit Meerrettich abgeschmeckt, serviert mit Schwenkkartoffeln
Gebratenes Baramundifilet mit knackigem Asia-Pfannengemüse und duftigem
Basmatireis
Gedünstetes Filet vom Knurrhahn mit Sauce Hollandaise, gebutterten Bandnudeln
und Kirschtomaten
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